군산 이성당에 다녀온 이야기를 할까 합니다. 제가 어릴때 동네 마다 다른 이름의 빵집들이 가득 했습니다. 집집 마다 다른 종류의 빵을 개발해서. 비록 지금 처럼 화려하진 않아도 다양한 맛을 느낄수 있었던것 같아요. 그땐 슈퍼도, 문방구도 다 그랬었습니다. 예전 것이 사라지는 것은 어쩔수 없는 것 입니다. 하지만 다양성이..경제적 논리만으로 무너지는건 안타까운 현실이기도 하죠. 그런 점에서 저는 변화 속에서도 살아 남은 이런 집들이 참 좋습니다.. 엄청 특별하진 않지만 담백하고 예전의 맛을 느낄수 있어서 좋았습니다.. 이 변화 속에서 몇몇 프렌차이즈 업체들로 가득한 거리가 아니라. 다양하고 건강한 음식 문화가 지켜지길 바래봅니다..!
